Chetogenica: alimenti consentiti e vietati

La dieta chetogenica si è affermata come uno dei regimi alimentari più popolari per chi cerca di perdere peso, migliorare il proprio metabolismo e ottimizzare la salute generale.

Questa dieta promuove un elevato consumo di grassi, una moderata assunzione di proteine e una ridotta ingestione di carboidrati. Esaminiamo più da vicino in cosa consiste, come funziona e il ruolo dei pasti sostitutivi nella dieta chetogenica.

Come funziona la dieta chetogenica

La dieta chetogenica trasforma il metabolismo, passando dalla combustione dei carboidrati alla combustione dei grassi.

Riducendo drasticamente l’assunzione di carboidrati e aumentando quella di grassi, il corpo entra in uno stato di chetosi. In questo stato, il fegato produce corpi chetonici utilizzati come fonte energetica alternativa.

Questo processo non solo aiuta nella perdita di peso ma migliora anche la sensibilità all’insulina e riduce i livelli di zucchero nel sangue.

La dieta chetogenica ha effetti benefici anche sulla pelle e sull’umore proprio grazie al rilascio dei corpi chetonici nell’organismo.

Cosa si mangia nella dieta chetogenica

Gli alimenti principali della dieta chetogenica sono carne, pesce, uova, formaggi, verdure verdi, frutta a basso contenuto di carboidrati, noci, semi e oli sani.

Questi alimenti forniscono nutrienti essenziali mantenendo basso l’apporto di carboidrati per stimolare la chetosi, lo stato metabolico in cui il corpo brucia grassi come fonte primaria di energia.

Gli alimenti consentiti nella dieta chetogenica

Se vuoi accedere velocemente a un elenco da stampare e portare con te, scarica il pdf con l’elenco degli alimenti consentiti e vietati in chetogenica

La carne nella dieta chetogenica

La dieta chetogenica permette di mangiare carne grassa come bistecca, pancetta e pollo senza pelle. Questi alimenti sono ricchi di proteine e aiutano a entrare in chetosi grazie al loro contenuto di grassi.

Le carni di questi tagli non solo sostengono la massa muscolare ma contribuiscono anche a un senso prolungato di sazietà.

Il pesce

Nella dieta chetogenica, il pesce svolge un ruolo chiave, specialmente le varietà grasse come salmone, sgombro e trota, ricche di omega-3, che supportano la salute cardiovascolare e cerebrale.

Anche il pesce magro è un’ottima scelta, fornendo proteine essenziali con meno grassi.

Le uova

Le uova sono un pilastro della dieta chetogenica, versatili e nutrienti, offrono un perfetto equilibrio di proteine e grassi, oltre a essere ricche di vitamine e minerali.

Possono essere consumate in svariati modi, rendendole ideali per ogni pasto della giornata.

Frutta e verdura in chetogenica

Sebbene la frutta sia generalmente limitata per il suo contenuto di zuccheri, frutti come lamponi, more e fragole sono incoraggiati per il loro basso apporto di carboidrati.

Alcune verdure sono altamente raccomandate per il loro contenuto di fibre, vitamine e minerali, con un minimo impatto sui livelli di carboidrati.

Per esempio sono concesse verdure come: spinaci, zucchine, lattuga, cetrioli, cavoli, asparagi, radicchio, rucola

I formaggi si possono mangiare in chetogenica?

Assolutamente sì.

Formaggi come il cheddar, il parmigiano e il brie sono ricchi di grassi e proteine, con pochi carboidrati, sono perfetti per pasti senza compromettere la chetosi.

I condimenti permessi

La dieta chetogenica non significa mangiare insipido.

Oli sani come quello di oliva e di cocco, l’aceto (in particolare quello di mele), erbe fresche e spezie sono tutti permessi. Questi condimenti aggiungono sapore e profondità ai piatti, oltre a fornire grassi salutari essenziali per mantenere lo stato di chetosi.

I cibi da evitare

Nella dieta chetogenica, è fondamentale evitare alimenti ricchi di carboidrati.

Questo include pane, pasta, cereali, patate, legumi e frutta ad alto contenuto di zuccheri. Anche zuccheri, dolci, bevande zuccherate e alcolici dovrebbero essere limitati per mantenere lo stato di chetosi.

Cibi lavorati e snack confezionati spesso contengono molti zuccheri e carboidrati nascosti. È importante leggere le etichette e preferire alimenti naturali e non trasformati.

Il ruolo dei pasti sostitutivi nella dieta chetogenica

I pasti sostitutivi giocano un ruolo cruciale per chi segue la dieta chetogenica, offrendo un modo pratico e senza stress di mantenere il proprio regime alimentare.

Progettati per fornire il giusto equilibrio di grassi, proteine e carboidrati, facilitano il raggiungimento e il mantenimento dello stato di chetosi.

Sono ideali “per chi ha fretta”, per chi deve seguire la dieta in ufficio, o per chi cerca una soluzione semplice e efficace per aderire alla dieta senza dover calcolare i grammi e preparare pasti complessi.

Spesso le restrizioni ad alcuni cibi pesa molto a chi fatica a rinunciare a certe abitudini.

Gli snack e la pasta cheto: bella idea!

Facciamo l’esempio degli snack. Nella dieta chetogenica sono concessi semi oleosi e frutta secca, per il loro apporto di proteine e grassi. Però non sempre sono un cibo gradito a tutti. C’è chi al pensiero di mettersi a mangiare dei semi a metà mattina si deprime.

Gli snack che puoi trovare nella nostra gamma di pasti sostitutivi hanno lo stesso apporto nutrizionale ma vengono sapientemente elaborati per incontrare anche il gusto.

Grazie a uno studio attento dei principi nutrizionali e alla scelta di materie prime di altissima qualità, hai la possibilità di spezzare la fame con barrette, biscotti e cracker buonissimi.

Non parliamo di tristi gallette ma di snack e “merende” golose e sane, tipo questo irresistibile muffin al cioccolato 🙂

La stessa cosa vale per la pasta. Noi italiani lo sappiamo bene, quando hai voglia di pasta…hai voglia di pasta. I nostri formati di pasta, conditi con sughi chetogenici, sono la risposta a chi ci tiene al suo benessere. Ma anche al suo palato!

Possiamo dire lo stesso della pizza, di cui abbiamo la Keto Farina Low Carb per non rinunciare alla pizza o della Birra Senza Glutine per un aperitivo light.

Visto?? La dieta chetogenica non è sinonimo di frustrazione!

Puoi iniziare la dieta chetogenica e innescare un immediato reset metabolico con il nostro Piano detox 15 giorni. Hai la possibilità di assaggiare i nostri pasti sostitutivi e di partire con il piede giusto per ottenere fin da subito i benefici della dieta cheto. 

Con questi principi, la dieta chetogenica può offrire una trasformazione del proprio stile di vita, promuovendo una perdita di peso sostenibile e miglioramenti nella salute generale.

I pasti sostitutivi chetogenici rappresentano un’opzione conveniente e nutriente per chiunque desideri esplorare i benefici di questo regime alimentare senza il peso della preparazione dei pasti, assicurando al contempo di rimanere fedele alle linee guida nutrizionali della dieta chetogenica.

Per qualsiasi informazione, noi siamo qui per aiutarti.

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